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青菜包子有哪些做法怎么做更好吃

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

青菜包子是常见不过的美食,青菜包子中的营养价值是很高的,不要看青菜没有营养,青菜比肉的营养更高,因为青菜中富含有丰富的膳食纤维,碳水化合物以及维生素,适合减肥期,正在恢复身体的阶段,以及近期不能青海看猪婆疯哪家医院好吃油腻的,青菜素包子作方法非常简单,不会做的朋友也可以学会。

青菜包

材料

青菜250克,面粉250克,酵母2.5克,泡打粉2.5克,白糖2.5克,温水(30度左右)适量,盐糖色拉油香油蔬之鲜胡椒粉适量

做法

1.馅料制作:1,青菜入锅开水略烫后冲凉 2,沥水切成细末 3,加适量调料搅拌均匀待用

2.准备好所有材料,把酵母,泡打粉,白糖倒入30度左右的温水,静置10分钟,使其充分江苏有哪些癫痫病专科医院溶解

3.慢慢往面粉中倒入溶液,搅拌成块,用手揉搓成团,反复揉搓直至面团光洁润滑。

4.把面团放温暖处发酵90分钟。(天气好的时候,是放在阳光下发酵的,上面盖上潮湿的屉布,中途要润湿屉布,以免面团发干。这次没太阳,我就把面团放在蒸锅上发酵了,第一次温度不知道,就直接放在烫青菜的水锅上了,待50分钟,水凉了,继续加热到40度左右,到90分钟的时候,面团基本是发酵好了。)(正常发酵:面团体积变大,有弹性,按下的坑能慢慢鼓起,伸拉,能揪断不连丝,有酒香气味)

5.发酵完成后,揉搓面团10分钟左右。搓成长条,揪出越40克的剂子。按扁唐山市哪家医院有癫痫病科,擀成圆皮,包上馅料,制作青菜包生胚。

6.生胚醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸制15分钟关火,焖5分钟再取出。

胡萝卜青菜包子

材料

普通面粉300克,胡萝卜1个,酵母4克,水适量,青菜馅

做法

1、将洗净的胡萝卜榨成汁。

2、面粉、温热的酵母水、胡萝卜汁混合,揉成湿润面面,放入温暖地方发酵。

3、发酵结束,分成若干份小面团。

4、一个个面团包入青菜馅,拧花。

5、放入锅中蒸即可。

青菜大肉包

材料

面粉,酵母粉,水,青菜菜,五花肉,大骨汤,鸡蛋

做法

1.邢台市治疗羊角风的最优秀医院面皮做法: 将酵母,面粉,容器准备好。

2.将酵母加30°-35°以上的水活匀。(不能太高,手指伸进去感到有一点点温,适于快速发酵,太高会把酵母烫死的。)

3.将调好的酵母水,倒入面粉的中间,用手指将酵母水和面错出一个个小尖角。

4.加冷水和面。

5.揉至手光盆光面光。

6.将容器放置温暖处,盖上纱布,发酵至2倍大小。

7.在案板上撒少许面粉,把面切成大小一般均匀的剂子。

8.擀成中间厚周边薄的面皮待用。

9.馅料调制的方法: 将青菜切碎用盐码上,挤出水份。

10.肉用刀剁碎。

11.将肉加盐,味精,大骨汤鸡蛋,少许淀粉搅上劲,再放入青菜拌均。

12.包好包子,上垫了湿纱布的冷水锅,大火蒸15分钟即可。

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