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糯米排骨的做法大全有哪些

日期:2018-12-18(原创文章,禁止转载)

糯米和排骨都是我们生活中常用的食材,这两种食材的营养价值也是十分的高的。在我们生活中经常是用糯米熬粥,排骨多是做成红烧排骨。今天在这里我要教大家其他的做法,下面让我们一起看看糯米排骨的做法大全吧。

做法一

材料:肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

调料:盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许(可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等)

制作:

1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;

2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;

3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;

4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;

5、上锅蒸一个半小时源汇区癫痫病医院权威吗;取出撒上葱花即可。

做法二

烹制材料(三人份)

材料:排骨(584克)、糯米(200克)、生菜(1棵)、葱(1根)、姜(3片)

腌料:盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(3云南省羊羔疯都去哪治汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、会泽县较好的癫痫病医院是哪个生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、南乳(2汤匙)

调料:油(1汤匙)、盐(1汤匙)

制作:

1.糯米先用清水浸泡一晚,捞起沥干水后,洒入1汤匙盐拌匀;葱切成葱花,姜切成末。

2.排骨洗净,斩成7厘米长的段,放入沸水中烫1曲靖市癫痫病哪里治疗效果最好分钟,夹起排骨放入大碗内。

3.加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、3汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1/6汤匙白胡椒粉、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉、2汤匙南乳和姜葱末,拌匀后腌制30分钟。

4.把腌好的排骨放进糯米里,使其粘上一层糯米粒。 5.在碟上铺一层生菜叶,将沾满糯米的排骨排放入碟中,再洒上一层糯米。

6.烧开锅内的水,放入糯米排骨,淋上1汤匙油,以大火隔水清蒸45分钟,取出洒上葱花即成。

看了上面的介绍,快动手试试吧,不要在单调的吃糯米粥和红烧排骨了,把糯米和排骨完美的结合在一起,会有你想不到的美味,让你的家人和朋友都会对你另眼相看。糯米排骨的做法有很多,上面只介绍了两种,大家有兴趣的也可以自己创新一下的。

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